Santa Digna Carmenère Reserva 2011 - Weingut Miguel Torres Chile - Rotwein - Chile - Chile
  • Santa Digna Carmenère Reserva 2011 - Weingut Miguel Torres Chile - Rotwein - Chile - Chile
  • Santa Digna Carmenère Reserva 2011 - Weingut Miguel Torres Chile - Rotwein - Chile - Chile
  • Santa Digna Carmenère Reserva 2011 - Weingut Miguel Torres Chile - Rotwein - Chile - Chile

Santa Digna Carmenère Reserva 2013 - Weingut Miguel Torres Chile - Rotwein - Chile

7,90 €

(10,53 € Liter)

inkl. MwSt. Lieferzeit: 5 Werktage

Dieser Rotwein Santa Digna Carmenère Reserva 2013 aus dem Weingut Miguel Torres Chile, überzeugt mit einer elegante Frucht fein süßlichem Tannin und Noten von Lakritz, schwarzem Pfeffer und Nelken. Zu seinem vollen Bouquet von dunklen Beeren mischen sich Nuancen von Mandarine und Eukalptus. Die Reife in französischer Eiche verleiht dem Wein zusätzlich zarte Toastnoten mit einem Hauch von Vanille

Inhalt
Menge

Die Mindestbestellmenge für diesen Artikel ist 36.

  • Sichere Zahlungsabwicklung mit PayPal möglich. Sichere Zahlungsabwicklung mit PayPal möglich.
  • Lieferung innerhalb von 5 Werktagen. Lieferung innerhalb von 5 Werktagen.
  • Kostenfreie Retouresendung. Kostenfreie Retouresendung.

 

Auszeichnung:Weinwirtschaft: 2 Sterne Verkostung Südamerika
Erzeuger: Miguel Torres Chile (MIguel Torres)Rebsorten: 80% Carmenère, 20% Cabernet SauvignonFarbe: Rot

 

 

Serviervorschlag: Der Santa Digna Carmenère Reserva ist ein hervorragender Begleiter zu allen würzig-aromatischen Fleischgerichten, speziell zu Wild und gegrilltem roten Fleisch oder geräucherten Wurstwaren und Wildgeflügel.
Optimale Serviertemperatur: 18 °C

Analysewerte:
Alkoholgehalt: 14.50 vol. %
Restzucker: 3.30 g/l
Säure: 2.90 g/l
Allergenhinweis: enthällt Sulfite

Lagerbar bis (mind.): Drei bis vier Jahre

Herstellung:
Die ab Mitte März (Cabernet Sauvignon) bzw. Mitte April (Carmenère) gelesenen Trauben wurden getrennt je 7 Tage lang bei 28°C vergoren und verblieben einen weiteren Monat auf den Beerenhäuten, um Tannin, Farb- und Geschmacksstoffe zu extrahieren. Danach reiften die Weine zunächst 12 Monate separat in Fässern aus Nevers-Eiche, 20% neu, danach, vermählt zur fertigen Cuvée, für weitere 3 Monate auf der Flasche, bevor der Reserva endlich auf den Markt darf.

Weinnotiz:
Anbaugebiet: Valle Central. Santa Digna nannte man in Chile die Wegkreuze, die den Übergang von städtischem zu ländlichem Gebiet markierten. Eine Art Grenzstein also, der Wachstum und Wohlstand symbolisierte und all jenen Schutz versprach, die von einem Gebiet ins andere zogen. Um Wachstum, Wohlstand, Schutz geht es auch Torres Chile. Der langjährige Einsatz des Unternehmens für einen fairen (Welt)Handel wird mit dem Jahrgang 2011 auch auf der Flasche sichtbar: In Anerkennung der sozialen Verantwortung des Unternehmens für seine Mitarbeiter und die zuliefernden Bauern (denen ein fairer Preis gute Arbeitsbedingungen und Entwicklungschancen bietet) ebenso wie für sein umfassendes Engagement für Umwelt- und Naturschutz bei der Weinbereitung, wurde die Torres Weinlinie Santa Digna als Fairtrade-Produkt zertifiziert. Trauriger Beschleunigungsfaktor dieser Entwicklung war das schwere Erdbeben, das Chile im Februar 2010 verwüstete. Neben Soforthilfemaßnahmen (etwa beim Bau von Unterkünften für Mitarbeiter, Partner, Anwohner) forcierte Torres Chile das Gesamtprojekt. Und ging dabei mitunter weit über die Vorgaben hinaus. Etwa durch die Einrichtung eines Fairtrade-Bonus für jede verkaufte Flasche Santa Digna, der in die medizinische Versorgung der Menschen und soziale Projekte vor Ort fließt. Und Santa Digna ist erst der Anfang. Erklärtes Ziel von Torres Chile ist es, das größte Fairtrade-Weingut Chiles zu werden.
W008193
108 Artikel

Besondere Bestellnummern

ean13
8410113005281