Koonunga Hill Chardonnay 2010 - Penfolds - Weißwein - Australien
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Koonunga Hill Chardonnay 2014 - Penfolds - Weißwein - Australien

6,89 €

(9,19 € Liter)

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Der Sommelier empfiehlt Penfolds Koonunga Hill Chardonnay, aus den besten Terroirs Südaustraliens.

Der Chardonnay erscheint in einem blassen, glänzenden Strohgelb. Betörend wirkt sein fruchtiges Bouquet von Steinobst und saftig frischen Nektarinen, harmonisch eingehüllt in eine zartwürzige Eichenholznote, die an frisch geriebene Muskatnuss erinnert.

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Honigaromen (durch die Reife auf den Feinhefen) verleihen dem Wein Tiefe.

Vollaromatisch mit saftiger Frucht (Melone & Pfirsich) bewahrt der Wein seine noble Eleganz. Die würzig-süßlichen Holztöne unterstützen die Frucht, ohne sie zu dominieren. Ein Hauch von zartcremige Vanille und Noten von Malz verleihen dem Gaumen Tiefe und dem Wein Komplexität. Die feine Säure hält das Finale frisch. Der exzellente und prämierte Weisswein ist trocken ausgebaut.

 

Auszeichnungen:

Decanter World Wine Award 2009

Bronze International Wine Challenge: Bronze 2008

 

Rebsorten: 100% Chardonnay

Verschluss: Schraubverschluss

 

Serviervorschlag:

Der australische Weisswein passt ideal zum Aperitif oder zu leichten Vorspeisen und Salaten mit Hühnchen, zu pochierten Fischgerichten oder Meeresfrüchten.

 

Optimale Serviertemperatur: 10°C

Optimale Trinkreife : jetzt

 

Analysewerte:

Alkoholgehalt: 13.50 %

Restzucker: 2.70 g/l

Säure: 5.40 g/l

Allergenhinweis: enthällt Sulfite

 

Herstellung:

Der Wein wurde in Fässern aus französischer Eiche vergoren und auf den Feinhefen gereift. Die Trauben für Penfolds Koonunga Hill Chardonnay wachsen in den verschiedensten Weinbauregionen Südaustraliens, wobei der Löwenanteil aus dem Barossa Valley und von den Adelaide Hills stammt. Auf diese Weise entsteht der typische, vollaromatische Koonunga Hill Weinstil mit deutlichem Primärfruchtcharakter und anhaltender Intensität vor einer dezenten, hintergründigen Eichennote. Penfolds Koonunga Hill Chardonnay kam 1993 als erster Weißwein der Serie auf den Markt. Gleich seinen roten Brüdern bietet auch er ganz hervorragende australische Weinqualität zu einem erstaunlich kleinen Preis.

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