CABERNET Riserva 2007 - Alois Lageder - Südtirol Alto Adige
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CABERNET Riserva 2012 - Weingut Alois Lageder - Südtirol Alto Adige - Italien

15,80 €

(21,07 € Liter)

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Eine tolle mitteltiefe, kirschrote Farbe mit granatrotem Reflex. Sehr sortentypisches Aroma (Cassis, Kirsche) mit eleganter Würze und Geruchsnoten von Leder, Teer und schwarzem Pfeffer. Kräftige Struktur; fleischiger, runder, noch recht jugendlicher Geschmack. Gehaltvoller Körper mit würzigem Gerbstoff und langem Nachhall und guter Frische. Empfehlenswert!

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Rebsorten: Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc (als Mischsatz gekeltert)

 

Serviervorschlag: Geniessen Sie die Qualität des Weines aus dem Hause Lageder zu Gerichten mit Rindfleisch und Lamm, Wild und Käse.

 

Optimale Trinktemperatur: 16 - 18°C

 

Herkunft: ausgesuchte Lagen in Margreid und Kurtatsch, auf 240 bis 350 m ü. d. M. Schotterige, stark kalkhaltige Böden. Warmes Kleinklima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.

 

Alter der Reben: 15 - 45 Jahre. Lese: Mitte - Ende September 2007. Ertrag: 58 hl / ha.

 

Bereitung: Maischegärung (15 Tage) und biologischer Säure- abbau im Stahltank. Reifung während 18 Monaten im großen Holzfass (Slawonische Eiche).

 

Analysewerte:

Alkohol: 13,0 % Vol.

Säure: 4,5 g / Liter.

Allergenhinweis: enthällt Sulfite


Abfüllung: Juli 2011.

 

Bei guter Lagerung wird dieser Wein während 4 bis 6 Jahren optimalen Trinkgenuss bieten.

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