2009 - Chianti Colli Senesi DOCG - Fattoria della Talosa - trocken - Toskana - Italien
  • 2009 - Chianti Colli Senesi DOCG - Fattoria della Talosa - trocken - Toskana - Italien
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Chianti Colli Senesi DOCG - 2009 - Fattoria della Talosa - Rotwein - trocken - Toskana - Italien

7,80 €

(10,40 € Liter)

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Der Chianti Colli Senesi der Fattoria della Talosa aus der Toskana entfaltet ein leuchtendes Rubinrot im Glas. In der Nase intensiv fruchtig mit hervortretenden Noten von Veilchen und Waldbeeren und einem Anklang von Röstaromen. Am Gaumen frisch und zugänglich mit knackigen Tanninen.

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Rebsorten: Sangiovese 85 % - Merlot, Canaiolo und Mammolo (15%)


Optimale Trinktemperatur: 16 - 18°C

Trinken ab 2011, Reifehöhepunkt: 2012 - 2013

Lagermöglichkeit: 4 Jahre

 

Serviervorschlag:

Der Chianti ist ein Wein, der zu allen Gängen auf den Tisch gebracht werden kann. Passt ideal zu Wurstwaren aus der Toskana, braucht aber auch ausgefeiltere Gerichte und mittelreife Käsesorten nicht zu fürchten.

 

Analysewerte:

Alkohol: 13,50 vol. %

Restsüsse: 1,30 g/l

Säure: 5,50 g/l

Allergenhinweis: enthällt Sulfite

 

Dekantieren: Ja

Ausbau: Barrique

 

Weingut:

Das Zentrum für die Weinverarbeitung befindet sich in Nähe der Weinberge, damit Lese und unmittelbare Verarbeitung der Trauben schnell und funktionell durchgeführt werden können. Die Büros und Anlagen für den Ausbau in kleinen Fässern und Flaschen liegen weiter vom Zentrum entfernt, näher an den wichtigsten Verbindungsstraßen. Die Kellerei für den Ausbau in Holz befindet sich dagegen im historischen Kern von Montepulciano und zwar genau in den Kellern zweier zu den ältesten der Stadt gehörenden Palazzi: Tarugi und Sinatti.


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