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Weingut Hans Wirsching

An der Südseite des Steigerwaldes schmiegt sich der Julius-Echter-Berg wie das Innere einer Muschel in den steilen Gipskeuper. Dort staut sich die Hitze. Schilfgrassandstein aus dem Trias gibt den Weinen die besondere Note, die diese Lage weltberühmt gemacht hat. Hier werden die "Großen Gewächse" geboren: Weine, die den unverwechselbaren Charakter ihrer Rebsorte auf höchstem Niveau zeigen. Man erkennt sie an ihrer feinen Mineralität und Tiefe. Die Sorgfalt und das Wissen, das das Weingut Hans Wirsching diesem Schatz der Natur widmen, hat das Weingut zu einem der führenden Frankens werden lassen und zu einem der deutschen Prädikatsweingüter, die sich im VDP vereinigen und strengsten Qualitätskriterien verschreiben. 375 Jahre Weinbautradition begleitet bis heute die Familie Wirsching. Gute Weine entstehen zu allererst im Weinberg. Deswegen ist im Weingut Hans Wirsching die Achtung und Sorgfalt im Umgang mit der Natur oberstes Gebot und der integrierte Weinbau eine Selbstverständlichkeit. Alte Reben mit ihren tiefen Wurzelnbringen besonders viele Mineralien aus dem Boden in die Trauben. Daher sind alte Reben und geringe Erträge die Grundlage für die Kunst des Kellermeisters beim Ausbau der Großen Gewächse. Dazu gehören eine schnelle schonende Traubenverarbeitung, kontrollierte, langsame Gärung und der gezielter Einsatz moderner Kellereitechnik. Vor allem aber geben wir unseren Weinen die nötige Zeit zur individuellen Reife: so entstehen Weine, deren Vergangenheit man schmeckt und die eine große Zukunft vor sich haben. Den bestmöglichen Wein zu erzeugen, ist das Ziel, das Das Weingut mit anderen verbindet: es ist Mitglied des Deutschen Barrique-Forums, das ambitioniert für die Qualität und Raffinesse deutsche Weine arbeitet. der Bocksbeutel ist für die Franken die vollkommene Flasche – zum Tropfen gewordener Wein, aus dem Boden gewachsen. Fränkisch markant – ein gläsernes Schatzkästchen für Wein-Spezialitäten, wie die trockenen Silvaner oder Riesling Spätlese aus dem Haus Wirsching. Der berühmte Gault-Millaud bescheinigt dem Weingut exzellente Qualität.
LeSommelier.de | Weingut Hans Wirsching aus Iphofen in  Franken - Rotweine

Weingut Hans Wirsching

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