Rotweine aus Bordeaux

Weltweiten Ruhm erlangte die Region rund um die Stadt Bordeaux mit der hohen Konzentration an exzellenten Spitzenweinen aus ihren über 3000 Weingütern, den Châteaux. Das Weinanbaugebiet von Bordeaux umfasst das Département Girondem bestehend aus dem Médoc an den Ufern der Gironde, Graves an der Garonne, Entre-Deux-Mers, Libournais am Ufer der Dordogne, Blayais und Bourgeais an Dordogne und Garonne. 80 % der Weinproduktion entfällt auf Rotwein. Die trockenen und langlebigen Rotweine, wie der Médoc, Saint-Émilion und Pomerol charakterisieren den Bordelais. Ein mildes und ausgeglichenes Klima mit konstanten Temparaturen wird durch die Nähe des Atlantik und des Golfstroms bestimmt. Bordeaux-Weine sind traditionell Cuvées. Ihre Assemblage (Zusammensetzung) ist sehr komplex und stilisiert den eigenen, typischen Charakter des Terroirs und des Château. Drei Rebsorten bestimmen das Bild des berühmten Rotwein von Bordeaux: Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc.
LeSommelier.de | Bordeaux, Anbaugebiet der Spitzenweine

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