Roséwein

Roséweine sind sehr hellfarbige Weine, die aus roten oder blauen Trauben hergestellt werden und gleichen in der Herstellung der des Weißweins. Roséwein, der nach der Saignée-Methode hergestellt wird ist letztendlich ein Nebenprodukt der Rotweinherstellung. Der Rosé profitiert auch der Appellationen der Rotweine Côtes du Rhône, Côtes de Provence, Rosé d'Anjou und Bordeaux Clairet, die den Rosé mit einschliessen. Als bester Roséwein Frankreichs gilt der Tavel, der auch einige Jahre Flaschenreife verträgt.
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