Rotweine aus Deutschland

Der Deutsche Rotwein führt fast ein Aussenseiterleben im deutschen Weinbau. Nur ein Fünftel der deutschen Rebflächen werden mit Rotweinsorten bebaut. Durch das milde Klima reifen die Trauben in Deutschland länger als in südlicheren Ländern mit höheren Durchschnittstemperaturen und entwickeln durch die längere Entwicklung der Trauben am Rebstock mehr Aroma und Geschmacksstoffe. Die besondere Qualität der deutschen Weine resultiert aus dieser langen und intensiven Reifeperiode. Die führenden Rebsorten sind der Spätburgunder, der Dornfelder und der Portugiese.

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