Domäne Castell

Seit dem Jahr 1659 prägt die Weinsorte Silvaner den fränkischen und deutschen Weinbau: Seitdem wir der Wein in den besten Weinbaugebieten in Franken und von der fürstlichen Domäne Castell zu großen Weinen veredelt.Der Silvaner erlaubt es im Zusammenspiel mit fränkischen Boden, Klima und Lagen Weine hervorzubringen, die einzigartig und authentisch sind. Heute gehören über 70 ha Weinberg zum alleinigen Familienbesitz. Alle Weinberge, unmittelbar um den alten Stammsitz der Familie auf dem Schlossberg gelegen, sind geprägt vom kontinentalen Klima Frankens und von den kräftigen Gipskeuperböden des Steigerwaldabhangs. Die erste urkundliche Erwähnung der wichtigsten Weinbergslagen Schlossberg, Hohnart, Reitsteig und Trautberg datiert aus dem Jahr 1266. Neben weiteren Rebsorten konzentriert man sich ebenfalls auf Riesling, Weißburgunder und Spätburgunder.
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